The impact of food viscosity and preference on treating a feeding problem

Abstract/Sommario: La manipolazione meccanica o manuale degli alimenti (manipolazione della consistenza) può influenzare il consumo di alimenti per i bambini con difficoltà di alimentazione. I processi (ad esempio, utilizzando un miscelatore, mescolando oggetti alimentari con una forchetta, l'aggiunta di acqua) utilizzati per modificare la struttura non sempre producono una viscosità costante. Le differenze possono essere dovute a diversi liquidi aggiunti per modificare la consistenza e il contenuto liqu ...; [leggi tutto]

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The impact of food viscosity and preference on treating a feeding problem / Konst, Matthew J.; Lesser, Aaron D.; McMahon, Meara; Gonzalez, Melissa. - Journal of Developmental and Physical Disabilities, 2017, 29, 4 ; pp. 547-555

Titoli analitici

[Fa parte di] Journal of Developmental and Physical Disabilities : Formerly Journal of the Multihandicapped person / O'Reilly, Mark 2017, 29, 4 ; pp. 547-555

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