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Analitico Analitico
Konst, Matthew

The impact of food viscosity and preference on treating a feeding problem

Abstract: La manipolazione meccanica o manuale degli alimenti (manipolazione della consistenza) può influenzare il consumo di alimenti per i bambini con difficoltà di alimentazione. I processi (ad esempio, utilizzando un miscelatore, mescolando oggetti alimentari con una forchetta, l'aggiunta di acqua) utilizzati per modificare la struttura non sempre producono una viscosità costante. Le differenze possono essere dovute a diversi liquidi aggiunti per modificare la consistenza e il contenuto liqu ...; [read all]
Cover The impact of food viscosity and preference on treating a feeding problem
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    Description The impact of food viscosity and preference on treating a feeding problem / Konst, Matthew J.; Lesser, Aaron D.; McMahon, Meara; Gonzalez, Melissa. - Journal of Developmental and Physical Disabilities, 2017, 29, 4 ; pp. 547-555
    Numbers
    • DOI: 10.1007/s10882-016-9542-4
    • ISSN: 1056-263X
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    • Springer Science (Show detail)
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    ID file 30997
    Permalink https://biblioteca.legadelfilodoro.it/?ids=30997
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    Gonzalez, Melissa L.
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    Lesser, Aaron D.
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    Konst, Matthew
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